1、原材料：酸湯豆腐500克，折耳根150克。調味品：煳辣椒面、生抽、鹽、雞精、色拉油、苦蒜、木姜子、花椒面、蕃薯粉、蔥段、食用堿等适當。
2、水豆腐切割成5公分寬、7公分長、3公分厚的長格子，用食用堿侵泡一下，取出放到竹籃子裡，用濕抹布蓋起來發醇12鐘頭以上；
3、再将折耳根、苦蒜剁碎，裝進碗裡加生抽、雞精、色拉油、花椒面、煳辣椒面、姜術、蔥段翻拌成調料備用；
4、将發醇好的水豆腐排污在獨裁的木碳渣鐵竈上烤制，烤至水豆腐雙面皮黃内嫩、松泡發脹後用竹條割破側邊成口，舀入拌好的調料即成。
貴陽酸湯豆腐怎麼做
更新时间：2025-04-16 14:46:21
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
相关案例
推荐阅读
膝蓋疼53歲吃軟骨素效果好嗎
上了年紀，身體難免會出現各種各樣的問題，特别是膝關節，由于常年累月的負重活動，膝蓋會逐漸出現關節軟骨被侵蝕、骨贅形成、骨質增生和軟骨硬化等一系列生化和形态學的改變，所以許多中老年人都有膝蓋酸痛的毛病。這種膝蓋疼痛其實是骨關節炎的一種表現，是...
2025-04-16
無屏電視什麼牌子最好
摘要：科技智能化帶來的不隻是社會的日新月異，還有大衆生活方式和娛樂方式的轉變。如今旅途中人手一部手機，回家後面對電腦玩玩遊戲，以及上床睡覺之前還要拿着平闆看看電視，這些場景并不陌生，甚至已經成為很多人生活中的常态。無屏電視這幾年在市場中風生...
2025-04-16
西米甜品的制作方法
西米甜品的制作方法?準備材料：西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水适量紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml，今天小編就來聊一聊關于西米甜品的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!西米甜品的制作方法準備材...
2025-04-16
梅菜蒸豬肉的正宗做法
一道很家常很家常的家常菜，媽媽的味道，小時候媽媽，外婆常做的一道菜，上了年紀的廣東老人都會做的(>﹏By雪兒啦啦用料瘦肉100克鹹梅菜小半顆玉米澱粉1勺生抽l勺糖1勺食用油适量做法步驟1、來個食材合照，瘦肉切成薄片，用生抽，玉米澱粉，雞汁，...
2025-04-16
生蚝乳山生蚝
二哥今天教大家做一個清蒸生蚝（生蚝是山東乳山本地經過二哥發貨挑選之後，達不到規格的，自己吃可以避免浪費）第一步是用刷子刷幹淨生蚝殼避免的各種泥沙之類，（有時候生蚝殼上邊也會生長一些小海貨，一并清理幹淨）這個是已經清理幹淨的生蚝了，咱們現在要...
2025-04-16
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
