1、主料:牛肉400克;輔料:姜、蔥、鹽、生粉、胡椒粉、味精、糖。
2、做法步驟:把姜蔥牛肉切好;把牛肉用(鹽,胡椒粉,糖,味精,少量油)腌好,這樣能試牛肉吃起來更有味道;把腌好的牛肉,放鍋裡用高溫的油炸10~20秒,撈起來後,把姜蔥爆炒一下,再倒牛肉下去炒,放少量的鹽,生粉水。最後炒熟就可以上盤了。
1、主料:牛肉400克;輔料:姜、蔥、鹽、生粉、胡椒粉、味精、糖。
2、做法步驟:把姜蔥牛肉切好;把牛肉用(鹽,胡椒粉,糖,味精,少量油)腌好,這樣能試牛肉吃起來更有味道;把腌好的牛肉,放鍋裡用高溫的油炸10~20秒,撈起來後,把姜蔥爆炒一下,再倒牛肉下去炒,放少量的鹽,生粉水。最後炒熟就可以上盤了。