1、首先我們大家比較常用的吃法就是将芹菜跟其他的肉類一起炒，這樣可以将肉類的油膩跟芹菜的清香完美的融合在一起。對于不喜歡芹菜味道的人來說也是一個比較好的中和方式，因為這樣混合肉類炒了以後已經把芹菜的味道沖淡很多了。
2、其次我們也可以直接用開水把芹菜燙熟以後，再用涼水沖幹淨，或者放在冰裡面在其放置至常溫。然後加上自己喜歡的調味料，特别是夏天，加一些醋和辣椒醬，放一些豆幹和花生一拌就是一道誘人的涼拌菜啦。
3、然後芹菜也可以直接炒熟以後放一些生粉和醬油勾一下芡，也很好吃。有些地方也會将芹菜剁碎以後用來包餃子也是一道美味來的。
4、最後就用來做芹菜汁了。但是這個不是很多人都可以接受的。畢竟芹菜汁也不是一個好喝的飲料。但是芹菜汁又有很多的好處，我們可以在芹菜裡面放一些可以調和味道的水果。
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