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香煎西紅柿的做法

更新时间：2024-10-13 15:18:34

　　1、食材：小西紅柿2個，油适量，鹽1g，雞蛋1個，面包糠小半碗，玉米澱粉小半碗，糖粉5g，黑胡椒碎少許。

　　2、碗中打入1個雞蛋、鹽、糖粉（或綿白糖）和少許黑胡椒碎，攪打均勻。

　　3、西紅柿洗淨後切片（厚度适中），可以再撒點糖粉。

　　4、将西紅柿片裹一層玉米澱粉。

　　5、再在蛋液中滾一圈。

　　6、再均勻的裹上面包糠，并用手輕輕按壓，使其面包糠不易脫落。

　　7、依次全部做好備用，放入油鍋，中火煎至金黃即可，趁熱吃口感更好。

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