茄子是堿性食物。
1、堿性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水後生成堿性溶液。常見的堿性食物有豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等；
2、酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體内的稱酸性食物。常見的酸性食物有蛋黃、魚籽、牡頓、白米、面條、面包、饅魚、章魚等。
茄子是酸性還是堿性食物
更新时间：2024-09-30 19:21:47
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