1、準備好食材和調料。
2、準備腌制的調料:碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺鹽,攪拌均勻。
3、将雞頭、屁股和内髒,砍下雞爪,剪去指甲。加入調料腌制。
4、将醬料淋在雞上,并給他揉搓均勻。
5、姜切片,蔥切段,鍋内塗上少許油,底部鋪上姜片和蔥段。
6、放上腌好的整隻雞,倒入剩餘的醬料。
7、放入蒸箱内,蒸32分鐘。撒上蔥花和白芝麻即可。
1、準備好食材和調料。
2、準備腌制的調料:碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺鹽,攪拌均勻。
3、将雞頭、屁股和内髒,砍下雞爪,剪去指甲。加入調料腌制。
4、将醬料淋在雞上,并給他揉搓均勻。
5、姜切片,蔥切段,鍋内塗上少許油,底部鋪上姜片和蔥段。
6、放上腌好的整隻雞,倒入剩餘的醬料。
7、放入蒸箱内,蒸32分鐘。撒上蔥花和白芝麻即可。