1、把魚洗幹淨,香菜切碎。
2、在高壓鍋裡倒油,放蔥姜炝鍋。
3、把魚放入,兩面拿油煎一下。
4、倒入白開水放鹽适量,蓋蓋子炖。
5、炖熟直至奶白色,放入香菜末,加入味精、香油。
6、把魚完整的拿出來,湯就可以喝了。