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怎麼樣用黃瓜包餃子

更新时间：2024-10-01 00:16:34

　　主料：面粉400g、老黃瓜2條、肉末200g、雞蛋3個。

　　輔料：蔥姜蒜适量、鹽2小勺、雞精1小勺、生抽1大勺、老抽1大勺。

　　步驟：

　　1、400g面粉分多次少量加入冷水和成柔軟的面團，蓋上濕布放置20分鐘備用。

　　2、老黃瓜兩條清洗幹淨，削去外皮，切開兩半,去掉裡面的黃瓜瓤兒。

　　3、将黃瓜用擦絲器擦成絲，加入一勺鹽,拌勻,一分鐘後用力将水分擰出不要，将擰幹的黃瓜絲切成細末。

　　4、三顆雞蛋打散，熱油将雞蛋入鍋，用筷子攪散成“星星蛋”

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