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魚頭焖雞怎麼做

更新时间：2024-10-07 06:40:38

　　1、主料：魚頭一隻半，雞半邊。

　　2、魚頭放在熱油裡兩面炸上色後撈出來備用。前後不用5分鐘。

　　3、鍋裡少放點油爆香姜片和蒜梗。放雞肉放進去炒，灑點白酒去異味，然後多加點鹽炒到變色。

　　4、雞炒好後放魚頭進去，放三碗水，兩勺子生抽中火煮熟雞肉就行了，這時候大概剩一碗湯。

　　5、火鍋端出來，連湯帶肉把魚頭和雞倒進去，撒一把蒜苗。

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