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兒童吃豆類有哪些好處

更新时间：2025-02-11 09:01:16

　　1、豆類中含有豐富的蛋白質和鈣，對于寶寶長骨的發育非常有幫助。

　　2、豆類中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中油酸占32%-36%，亞油酸占51.7-57.0%，亞麻酸2%-10%，另外還含有1.64%左右的磷脂，對于寶寶的大腦發育也是很好的。

　　3、豆制品在加工過程中，由于抗胰蛋白酶被破壞，所以消化吸收率明顯提高。

　　4、其他豆類的蛋白質含量略有降低，但是碳水化合物的含量上升，可以作為寶寶主食的來源，但是要在煮前先浸泡，否則不易煮熟。

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