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螃蟹蟹泥做法

更新时间：2024-11-16 04:09:59

　　1、螃蟹洗淨後用刀一劈兩半。

　　2、螃蟹截面粘上面粉。

　　3、鍋中倒油，油熱後截面朝下煎至金黃。

　　4、放入蔥姜炒制螃蟹整體變紅，倒入料酒，毛豆，翻炒片刻後，倒入生抽，一點點鹽，一點點糖，加适量水加蓋燒熟。

　　5、剛才粘面粉剩下的面粉中加些水調勻，慢慢倒入鍋中，翻炒。

　　6、滴幾滴麻油即可出鍋。

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