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拌香椿怎麼做

更新时间：2024-11-17 10:36:56

　　1、準備香椿150克，大蒜10克，小米椒5克，食鹽2克，米醋5毫升，芝麻油5毫升；

　　2、香棒洗淨入開水中焯兩分鐘至變成綠色，焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘；

　　3、将大蒜籽切碎，小米椒切好備用；

　　4、擠掉水份後切去根蒂，将鍋洗淨燒幹，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入鍋中，小火炒香；

　　5、将小米椒倒入鍋中翻炒片刻，關火，将香椿倒入鍋中；

　　6、翻炒片刻加入鹽和芝麻油，出鍋裝盤即可。

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