1、主料：八寸戚風蛋糕1個、淡奶油400克、綿白糖40克。
2、輔料：芒果1個、山楂果醬少許。
3、做法：
（1）戚風蛋糕分成三片。
（2）400克淡奶油加入40克綿白糖，打發至裱花狀态。
（3）将芒果洗幹淨，沿着果核橫切開,切成2大片，用刀在切好的兩大片芒果肉上切成十字塊,不要切透芒果皮。
（4）再把芒果肉取下來備用。
（5）取一片蛋糕片。
（6）放上淡奶油抹平。
（7）放入芒果丁，用抹刀壓平一下。
（8）蓋上第二片蛋糕。
（9）繼續放上淡奶油抹平。
（10）放上芒果丁繼續抹平，然後蓋上第三片蛋糕，繼續抹平。把蛋糕的側面也抹平。
（11）用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈。
（12）中間放上芒果丁。
（13）蛋糕上面的花型用山楂果醬點綴一下。
（14）側面再用裱花嘴擠滿即可。
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