蒜蓉油麥菜怎麼做好吃？-tft每日頭條

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蒜蓉油麥菜怎麼做好吃？

更新时间：2024-11-14 13:14:06

　　準備原料：油麥菜、紅辣椒、蒜瓣。油麥菜是去我菜園剛摘的，很嫩很新鮮。油麥菜擇洗幹淨控水，紅辣椒先切絲後切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

　　熱鍋倒入适量豆油，豆油燒至七成熟，加入紅辣椒粒和蒜粒炒出香味。加入油麥菜，大火快速翻炒。油麥菜也可以用刀切成幾段再炒。

　　大火爆炒幾下，見油麥菜斷生，加入适量鹽和雞精，利用餘溫翻炒兩下，即可迅速出鍋。

　　裝盤上桌，成品圖出爐，碧綠清脆爽口。

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