烤箱烤牛排要用錫紙,但是烤其他肉類比如肉串,不需要錫紙。錫紙可以防止肉汁四濺,加熱時間過久,肉變得過于幹燥。完全包裹能夠讓食物充分的受熱,裹住水分,這樣加熱後,吃起來口味更好,不會出現不熟的情況。錫紙包住保留了水分,鮮嫩多汁!油完全不用加,因為牛排骨部分本身油脂就挺多。
烤箱烤牛排要用錫紙,但是烤其他肉類比如肉串,不需要錫紙。錫紙可以防止肉汁四濺,加熱時間過久,肉變得過于幹燥。完全包裹能夠讓食物充分的受熱,裹住水分,這樣加熱後,吃起來口味更好,不會出現不熟的情況。錫紙包住保留了水分,鮮嫩多汁!油完全不用加,因為牛排骨部分本身油脂就挺多。