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紫薯能油炸嗎

更新时间：2024-10-13 21:16:34

　　油炸紫薯。

　　主料：紫薯一個，面皮八張。

　　輔料：奶油八勺，白糖一勺。

　　步驟：

　　1、帶皮蒸紫薯約20分鐘後取出，去皮。

　　2、加入白糖和奶油，把紫薯壓碎用其餘溫把糖化開。

　　3、取8張面皮，蓋上一塊幹淨濕毛巾，卷兩圈後把兩邊折起然後反卷成筒狀。

　　4、熱油鍋，油溫7成熱時把卷好的筒狀封口朝下放油鍋炸，表皮變硬即可撈出瀝油（此時還是白色），也可以久點變成金黃。

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