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花膠炖老雞怎麼做

更新时间：2024-10-07 09:17:16

　　主料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜。

　　做法：

　　1、将花膠提前一個晚上用冷水浸泡；

　　2、第二天，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘；

　　3、将煮過後的花膠用剪刀剪段；

　　4、雞肉同樣下鍋，水開後5分鐘撈出；

　　5、然後将所有原料，放入燒開水的燒鍋中；

　　6、中火煮開後轉小火，煲4個小時後加鹽，繼續煲15分鐘即可。

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