【價格差異】在超市裡，銀鳕魚的售價比鳕魚的售價要貴得多。
【外觀質感】銀鳕魚和鳕魚在外形和質感上也有區别，銀鳕魚與鳕魚在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将兩者均切成塊冷凍後出售，就很難分辨了。一個比較實際的分辨方法，是把魚塊解凍後用手摸。一般來說，銀鳕魚的肉質較硬，肉色較暗淡，而鳕魚肉質較軟，肉色較清。
【口感區别】可以根據口感也區分，專家表示，油魚用油煎熟後有肉香味，吃起來十分油膩；煮熟後肉質很粗，口感較差。而銀鳕魚入口即化，肉質非常細膩，有獨特的清香和鮮味。
銀鳕魚和鳕魚的區别
更新时间：2024-10-12 05:51:30
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