1、脆骨切片。不用太薄,加花椒油,料酒,少于白糖,澱粉,腌制10分鐘左右。
2、土豆切成薯條,過滾水煮3分鐘左右,青椒嫩姜切絲,幹辣椒切圈。
3、油八成熟時下肉,翻炒至肉變色下花椒,再炒一會放八角香葉。
4、炒一會再放幹辣椒,醬,一樣一樣的放,炒香才行
5、放入青椒,姜絲,翻炒,在鍋邊灑點水。
6、加點味精或者雞精,少點,可要可不要,少吃身體好。
1、脆骨切片。不用太薄,加花椒油,料酒,少于白糖,澱粉,腌制10分鐘左右。
2、土豆切成薯條,過滾水煮3分鐘左右,青椒嫩姜切絲,幹辣椒切圈。
3、油八成熟時下肉,翻炒至肉變色下花椒,再炒一會放八角香葉。
4、炒一會再放幹辣椒,醬,一樣一樣的放,炒香才行
5、放入青椒,姜絲,翻炒,在鍋邊灑點水。
6、加點味精或者雞精,少點,可要可不要,少吃身體好。