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豬油面怎麼做簡單又好吃
豬油面怎麼做簡單又好吃
更新时间:2025-03-17 10:24:29

  1、面條100克,輔料蔥1根,豬油1小勺,老抽少量,鹽适量。

  2、豬油洗淨切小塊,入大鍋裡開火。翻炒一下,防止粘鍋。中火慢慢熬制,豬油塊全部發黃變小,油脂溢出。中途可用大勺舀出豬油,最後用鏟子壓一下油渣。如果用肥肉熬制,開火前可加少量清水。

  3、蔥切蔥花,少量老抽,1小勺豬油,适量鹽入面碗備用。

  4、鍋中水燒開,入面條煮開至面條斷生。

  5、煮好的面條撈入調料碗中,加适量面湯,拌勻即可。

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