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黑芝麻拌菠菜
黑芝麻拌菠菜
更新时间:2025-03-17 10:24:31

  1、黑芝麻放入炒鍋中炒香。

  2、将炒香的黑芝麻放入臼中搗碎。搗成細末的黑芝麻,待用。

  3、菠菜洗淨切大段。

  4、鍋中放入适量水和半匙鹽,燒滾後放入菠菜氽熟(氽燙後的菠菜可去除其中大部分的草酸)。

  5、撈出放入冰水中,撈出瀝幹,用手将菠菜稍攥出水,不用太用力。

  6、用黑芝麻末和鹽、香油、醋、糖、雞精将菠菜拌勻,裝盤即可。

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