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黑芝麻拌菠菜

更新时间：2025-03-16 12:40:28

　　1、黑芝麻放入炒鍋中炒香。

　　2、将炒香的黑芝麻放入臼中搗碎。搗成細末的黑芝麻，待用。

　　3、菠菜洗淨切大段。

　　4、鍋中放入适量水和半匙鹽，燒滾後放入菠菜氽熟（氽燙後的菠菜可去除其中大部分的草酸）。

　　5、撈出放入冰水中，撈出瀝幹，用手将菠菜稍攥出水，不用太用力。

　　6、用黑芝麻末和鹽、香油、醋、糖、雞精将菠菜拌勻，裝盤即可。

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