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炒蓮藕

更新时间：2024-10-05 02:21:52

　　1、主料：蓮藕(300克)，輔料：紅辣椒(30克)，花椒(5克)，生姜适量。調料：醋(2克)，醬油(8克)，植物油，鹽各适量。

　　2、蓮藕去皮，洗淨，切成片，放入清水碗中加少許醋浸泡；

　　3、蔥洗淨切段；

　　4、紅辣椒洗淨，切絲；

　　5、将植物油加熱，煎花椒生姜出味道，爆香蔥段，放入藕絲紅辣椒絲炒勻；

　　6、加入醬油及适量水，改小火焖煮至入味即可。

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