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如何選購新鮮的豬血

更新时间：2024-10-11 22:14:21

　　1、看顔色：放心豬血一般呈暗紅色；假豬血則由于添加了血紅色素等，顔色十分鮮豔。

　　2、用手摸：放心豬血較硬、易碎；假豬血由于添加了甲醛等化學物質，柔韌且不易破碎。

　　3、看切面：切開豬血塊後，放心豬血切面粗糙，有不規則小孔；假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。

　　4、聞氣味：放心豬血有淡淡腥味；如果聞不到腥味，則是假豬血。

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