炒胡蘿蔔的具體步驟:
1、胡蘿蔔和青椒切絲;
2、豆豉切碎,蔥蒜切好備用;
3、鍋裡燒熱油,炒香蔥蒜和豆豉;
4、放入胡蘿蔔和青椒;
5、加一些料酒;
6、再放一些醬油,炒勻;
7、最後放一些鹽炒勻即可。