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肉焖米飯如何做

更新时间：2025-04-26 18:27:29

　　1、大米提前浸泡會使焖完的米飯有粘性，口感更好。

　　2、香菇泡發好洗淨，五花肉洗淨，切小塊，生姜切片，3,5片就夠了，起去腥的效果，肉焖飯需要些肥肉。

　　3、将切好的肉跟生姜放碗裡加些醬油，一點點的糖，腌制會，鍋裡放少許油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒幾下，加些水，鹽，蓋鍋蓋焖會。

　　4、倒入高壓鍋焖，高壓鍋鳴起後關小火繼續焖五分鐘。

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