首页
/
每日頭條
/
美食
/
燒臘肉時怎樣做皮肉才不分離
燒臘肉時怎樣做皮肉才不分離
更新时间:2024-11-10 19:50:06

  1、冷水先泡後煮,先用冷水泡四五個小時,然後再用小火煮一個小時,皮就可以切動了。多放水,不要煮幹了。

  2、先溫水泡再煮,用溫水把臘肉泡到發軟,再用水煮沸五分鐘,就能切動了。

  3、先溫水泡再蒸,把臘肉先用溫水泡軟,再放到鍋中蒸,這樣也可以使臘肉皮變軟。

  4、燒皮到起泡,如果皮太硬,就把臘肉的皮放到火上燒,一直燒到起泡為止,這樣再煮就好煮了。

  5、用酒噴,如果臘肉皮太硬,可以放在容器裡,用高度白酒噴,也可以用料酒噴,然後蓋上蓋子,使其軟化後,再蒸。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved