1、可以做促銷。比如買一斤送半斤,買20送10等等促銷活動,而這類活動一方面是為了吸引顧客來購買,看上去讓消費者覺得是自己占了便宜。
2、冷藏保存起來,等到第二天的時候再回鍋炒熱,之後就作為促銷商品來售賣。
3、通常會與一些蛋糕坊進行合作,因為許多蛋糕店在做面包和蛋糕等點心的時候也是需要用到闆栗的,比如熟知的栗子蛋糕,把剩餘的闆栗送到蛋糕店,蛋糕店的員工就會将它冷藏好或是磨成栗子粉,等到要做蛋糕點心的時候就會拿出來使用。
4、把沒賣完的炒栗子放到冰櫃裡冰凍起來,冰凍好的栗子口感很是特别,也深受大衆喜歡,這種冰栗子一方面沒有造成浪費,另一方面又增加了盈利。