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雪蓮花雞湯

更新时间：2024-12-01 13:32:06

　　1、食材：雞肉500克、雪蓮花15克、黨參75克、峨參7克、薏苡仁500克、姜50克、蔥50克、食鹽3克。

　　2、将黨參、雪蓮花切成約4厘米長的節、峨參切成片，用紗布袋裝好，紮緊口。薏仁用清水淘洗後另用紗布袋裝好紮口。

　　3、雞宰殺後，去毛、剖腹洗淨，同包好的藥袋一同下鍋。姜、蔥洗淨切段，放入鍋中。

　　4、先用武火将湯燒沸。改用文火燒2至3小時，撈出雞肉，切成方塊，放入碗中，将煮熟的薏苡仁撈出，倒入碗中，調味食用。

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