1、芹菜+西紅柿相宜：
西紅柿中含有維生素P，即蘆丁，能防治高血壓和動脈硬化。若與芹菜搭配食用，能為人體提供豐富的營養成分，具有清熱利濕，平肝降壓等功效。适用于高血壓病、貧血。
2、木耳
黑木耳炒芹菜具有補肝腎、降血壓之功效，适于陰陽兩虛型高血壓病患者食用。
3、土豆絲
芹菜把根部用刷子刷洗幹淨，把泥土刷掉，然後清洗芹菜到幹淨備用，芹菜的葉子和根部不要去掉，全部可以食用，隻需去掉老黃的葉子；鍋裡燒開水，然後把芹菜切段放入熱水裡。燙2分鐘，然後撈出過冷水，然後淋幹水備用；土豆切絲，要把芹菜飛過水以後，再切土豆，這樣土豆不會因為切的過早，澱粉氧化變紅；用熱油把蒜和姜爆香，然後下入土豆絲，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟；土豆絲7分熟的時候把辣椒絲放入，土豆通過辣椒自身給提供的水分，再繼續炒；土豆絲變得透明了，基本就熟了，然後把芹菜放裡翻炒，加鹽入味，盛盤即可。
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