【中醫藥膳】依據中醫的養生理論， 取藥物之性，食物之味，食借藥威，藥助食勢，相得益彰，共同起到保健強身、治病延年的目的——廣東省中醫院珠海醫院治未病中心主任中醫師成傑輝将教大夥利用食物進行防病治病，或促進病體康複。

食物療法寓治于食，不僅能達到保健強身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達到防病治病之目的。

祛濕清熱，試試用木棉泡茶煲湯

每年4月正是木棉花盛開的季節。如果你走在大街上，你會見到盛開燦爛的木棉花，色彩鮮紅，綿延一片，蔚為壯觀。

木棉花是南方的特産，其花紅朵大，氣微、味淡微甘澀，廣東人喜歡将其采摘後曬幹入藥或入膳。《中藥大詞典》介紹：“木棉花藥性甘、淡、涼，有清熱、涼血、解毒功效，主治洩瀉、痢疾、咳血、吐血、血崩、金瘡出血、瘡毒、濕疹諸症。”

廣東省中醫院珠海醫院治未病中心成傑輝主任介紹，近來随着春夏轉季，天氣漸熱，春潮夾着夏熱之勢而濕熱漸顯，許多人會出現胃腸不适、皮膚瘡癢病證。

中醫認為濕熱困阻脾胃，健運失司，會出現腸胃不适、大便稀溏等胃腸道症狀。濕熱外發肌膚，濕毒侵擾，會出現皮膚濕疹、瘡瘍、腫毒等皮膚病問題。

推薦三款木棉花藥膳——

正是這樣的潮濕天，成傑輝主任建議，這時正好用上應節的木棉花加以食用調理，以祛濕熱之證。一般可采摘後，洗淨曬幹備用。

成主任為大家推薦三款木棉花藥膳——

1

五花茶

材料：木棉花10克，金銀花10克，雞蛋花10克，槐花10克，菊花10克。

制法：上述材料洗淨後放入煲内，加水适量，大火煮開後改小火煮30分鐘，取汁，加糖适量調味，代茶飲。

功效：清熱去濕解毒。适合腸胃濕熱，大便稀爛，皮膚瘡瘍腫痛之人。

2

木棉陳皮粥

材料：木棉花30克，陳皮10克，白米150克。

制法：木棉花、陳皮洗淨，白米淘洗幹淨，然後把上述材料放入煲中，加水适量，大火煮開後改小火，煮至粥成，加糖調味即可。

功效：清熱去濕。适合濕熱内阻，外發瘡毒之人。

3

木棉赤豆脊骨湯

材料：木棉花50克，赤小豆50克，陳皮10克，蜜棗3枚，生姜3片，豬脊骨500克。

制法：上述材料洗淨後放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調味即可。

功效：清熱利濕解毒。适合濕熱内盛，大便溏洩，皮膚瘡癢之人。

醫生名片

成傑輝 主任中醫師

擅長：亞健康狀态的中醫藥調養，秋冬季節膏方調補，中醫養生保健指導，尤其善于運用中醫體質辨識，指導日常健康調理及疾病預防調護。

出診：周一、三、四下午，周一夜診（廣東省中醫院珠海醫院）

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