1、用料:腳踏糕适量、白糖适量、醬油适量。
2、準備好适量的糕片,不需要太厚,也不能太薄。
3、準備好了糕片。可以開始熱鍋啦,倒入适量的油,不需要太多的油,更不需要将糕片淹沒在油中。
4、油炸糕片的時候注意上下面翻動,以免燒焦,注意等糕片面兩面金黃的時候可以關小火。
5、請把白糖與白開水兌好,白水不用太多,隻要讓糖融化就好,将白糖水倒入鍋中,并加上少許醬油。
6、略微翻滾下糕片,主要是為了上色入圍,這時可以開大火,醬糖汁的收汁工作。
7、收汁關火,起鍋。
1、用料:腳踏糕适量、白糖适量、醬油适量。
2、準備好适量的糕片,不需要太厚,也不能太薄。
3、準備好了糕片。可以開始熱鍋啦,倒入适量的油,不需要太多的油,更不需要将糕片淹沒在油中。
4、油炸糕片的時候注意上下面翻動,以免燒焦,注意等糕片面兩面金黃的時候可以關小火。
5、請把白糖與白開水兌好,白水不用太多,隻要讓糖融化就好,将白糖水倒入鍋中,并加上少許醬油。
6、略微翻滾下糕片,主要是為了上色入圍,這時可以開大火,醬糖汁的收汁工作。
7、收汁關火,起鍋。