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鲫魚湯的做法

更新时间：2025-02-20 07:10:53

　　1、把鲫魚殺死（注意一定要活的鲫魚），将腸子和腮等去除，然後用清水沖洗，至無血水。

　　2、在鍋中加入油燒開。

　　3、将鲫魚放入鍋中，在油中兩面煎一下，煎成黃色。将鲫魚撈出。

　　4、再向鍋中加入少量的油，開了後放入蔥花和姜末爆香。

　　5、向鍋中加入清水。

　　6、随後将煎好的鲫魚放入鍋中，大火将水燒開。

　　7、小火慢炖，炖出湯變為白色，大概40分鐘左右，加入鹽。

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