1、食材:人造肉豆皮150克、胡蘿蔔50克、青椒适量、蔥适量、姜蒜适量、醬油适量、植物油适量、食鹽适量。
2、把人造肉豆皮放入冷水中浸泡,大約需要浸泡十分鐘左右。
3、把食材清洗幹淨,胡蘿蔔切成細絲,青椒也切成絲,大蔥切成蔥花,姜切成絲備用。
4、人造肉豆皮泡軟後,擠幹水分,切成小段。
5、鍋中倒入适量的植物油,燒熱後,把蔥花,姜蒜爆香。
6、把胡蘿蔔絲倒入鍋中,翻炒至胡蘿蔔變軟。
7、把人造肉豆皮放入鍋中,大火翻炒均勻。
8、放入青椒絲,翻炒片刻,加入适量的醬油翻炒均勻。
9、加入少許食鹽,翻炒均勻後即可裝入盤中,鮮香美味的人造肉豆皮就做好了。