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幹鍋雞要怎麼炒

更新时间：2025-03-13 17:03:56

　　1、姜和大蔥切塊，蘑菇和蒜同樣切好，然後把雞腿肉切大塊，幹辣椒剪開。

　　2、鍋中熱油先倒入雞腿肉，中火翻炒五分鐘後盛出。

　　3、鍋中換新油并倒入姜蒜以及大蔥、幹辣椒、花椒、豆瓣醬炒香後倒入雞肉塊，再放入蘑菇塊，加入适量醬油和蚝油翻炒一會兒，倒入清水煮20分鐘，放入鹽調味即可。

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