1、看工藝處理:差的集成竈因為是手工制作的産品,不僅不能整片不鏽鋼闆材一次壓制成型,而且接頭處不平整或有明顯縫隙,容易藏污納垢滋生細菌;大廠家生産的集成竈是機器壓制成型的外殼,不會有小塊拼裝的現象。縫隙少不容易沉積污垢,清潔更方便。一體成型技術科技含量更高,有些集成竈采用弧線工藝,打破常見的四方外觀結構,視覺效果更柔和,外形更美觀。這種不鏽鋼加工工藝尤為複雜,一般小廠是做不出來的。
2、看油煙分離與否:煙機葉輪在出廠前都做了動平衡處理,如果我們清洗葉輪,會碰到葉輪上的葉片,勢必要破壞它原有的動平衡,阻力增大、噪音增大、轉速降低、吸力下降,達不到原有的設計效果,唯一的辦法就是免清洗、少清洗、不清洗。如果要清洗的話,也要選擇能自動清洗的。差的集成竈是不能實現油煙分離的,如果油煙沒有分離就容易造成機身本身的污染,差的竈體油煙直接從渦輪經過,好的竈體則油漬與氣體分離,排出氣體的同時把油漬過濾在漏鬥裡。
3、看吸風位置:有的集成竈是深井式吸風,有的則是側面吸風,深井式吸風會消耗熱能,在烹饪時就會耗時耗氣耗電,而且如果用煲湯的深井式鍋就無法吸淨油煙,而側吸式吸風則不影響熱能,而且鍋即使高出竈平面還是能吸淨油煙。
4、看竈台:現在市場上一般分兩種竈台,一種是平面的,另一種是坑式的;平面竈台更符合中國人的操作習慣,因為中國人炒菜習慣抖勺,這樣操作更自由,而且對鍋徑沒限制,清潔更方便;坑式竈台對鍋有一定的限制。目前市場上銷售的坑式集成竈,竈腔允許鍋徑36公分,清潔不方便,而且還存在安全隐患。
以上就是集成竈選購技巧是什麼的介紹了,希望對你有幫助。