雖然古人稱頌“果中栗最有益”,但闆栗由于生食難消化,熟食又易滞氣,故不宜一次吃得太多,反之易傷脾胃,吃時要細細嚼碎。口感無渣,成為漿液,一點一點咽下去,才能起到效果。由于栗子所含的糖類不低,因此,在吃栗子進補的時候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。
雖然古人稱頌“果中栗最有益”,但闆栗由于生食難消化,熟食又易滞氣,故不宜一次吃得太多,反之易傷脾胃,吃時要細細嚼碎。口感無渣,成為漿液,一點一點咽下去,才能起到效果。由于栗子所含的糖類不低,因此,在吃栗子進補的時候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。