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面鹵的各種做法

更新时间：2024-09-30 20:20:32

　　面鹵主要有京味打鹵面這一種做法。

　　一、所需材料：五花肉、香菇、黃花、木耳、口蘑雞蛋、手擀面。

　　二、具體做法：

　　1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗淨後，不要倒掉發蘑菇的水，濾出後打鹵用；

　　2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鐘；

　　3、取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒，加入蒜末，炸香澆在做好的鹵上即可。

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