為什麼做蛋糕會塌陷-tft每日頭條

首页

每日頭條

生活

為什麼做蛋糕會塌陷

更新时间：2025-02-04 02:48:33

小編做過的蛋糕裡，十個有九個是塌陷的。明明在烤箱裡已經鼓鼓胖胖的了，一拿出來，就縮回去，可愁壞了我這個吃貨。下面小編整理了一些塌陷原因和解決方法，親測有效！

蛋糕出爐時沒有震一下來排掉裡面的空氣，導緻空氣熱脹冷縮使蛋糕塌陷。

為什麼做蛋糕會塌陷（問題到底出在哪）1

蛋白打發地不夠，一定要打發到可以形成彎鈎。

為什麼做蛋糕會塌陷（問題到底出在哪）2

烤箱的溫度太低，蛋糕的膨發力不夠。
溫度太高，表面熟了但裡面沒有熟。
如果是戚風蛋糕的話，還需倒置。
面粉放的太久了（親身體會！）
配方比例不協調

為什麼做蛋糕會塌陷（問題到底出在哪）3

關注@一碗煙火氣，教你把生活過成詩。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

孕期葉酸基因檢測必須做嗎

藥品的選擇上，其實藥店中有明顯的标識，掌握好幾個小技巧，就既能買到效果好的藥品又不用多花錢，多交“智商稅”。首先我們能夠在藥店中不需要處方，随便買到的藥品就是“非處方藥”，在藥品的包裝盒子的右上角都會要明顯的标識：OTC類的藥物，是按照藥品...

2025-02-04

農村什麼養殖業不能養

養殖行業一直以來都是農業生産的重要組成部分，為社會提供肉禽蛋奶等農産品。在以前很多農村家庭，都會在自家院子裡養幾頭豬、雞鴨等家畜家禽，到了由于很多農民外出打工，現在這種家庭散養的越來越少，取而代之的是規模化養殖場。雖然有俗話說“家财萬貫，帶...

2025-02-04

小孩一吃水果就拉肚子

2019年全民營養周即将啟動，今年主題就是“多吃蔬果”。從《黃帝内經》提出“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”搭配原則開始，到今天的“合理膳食，天天蔬果，健康你我”主題，說明水果在我們的日常飲食中是占有一定位置，是人體營養獲取的必須來...

2025-02-04

感世事無常歎命運不公

“子生而母危，镪積而盜窺，何喜非憂也？貧可以節用，病可以保身，何憂非喜也？故達人當順逆一視，而欣戚兩忘”這句出自明代洪應明的《菜根譚》。意思是孩子出生時母親面臨生命危險，财富積累多了就會招緻壞人窺視，怎能說這是喜而不是憂呢？貧窮可以使人養成...

2025-02-04

聯通不能有兩個互聯網套餐嗎

衆所周知，國内三大運營商中，用戶量最多、營收最多的就是中國移動了，目前中國移動4G用戶數已經達到6.8億人，堪稱三大運營商的老大。因為提前布局4G市場，移動率先搶下了第一批用戶，随後各種高性價比的套餐橫空出世，但随着時間的推移，聯通和電信也...