榴蓮皮的食用是隻食用裡面白色的部分,用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。榴蓮核也有一定的藥用價值,民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的核質較溫和,曬幹煮湯有補腎、健脾的作用。但是榴蓮不可多吃,因為其豐富的營養,腸胃無法完全吸收時會上火。所以榴蓮雖好,但也要适量攝入。
榴蓮皮的食用是隻食用裡面白色的部分,用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。榴蓮核也有一定的藥用價值,民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的核質較溫和,曬幹煮湯有補腎、健脾的作用。但是榴蓮不可多吃,因為其豐富的營養,腸胃無法完全吸收時會上火。所以榴蓮雖好,但也要适量攝入。