螺蛳粉沒有鍋可以用開水泡軟吃。螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。柳州螺蛳粉手工制作技藝曾入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺産名錄。
螺蛳粉沒有鍋可以用開水泡軟吃。螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。柳州螺蛳粉手工制作技藝曾入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺産名錄。