雞排半成品自己怎麼做才好吃-tft每日頭條

　　很多年輕人或者是小孩子，老年人都喜歡吃雞排，然後在雞排店的外面人多的時候能夠排成兩排，并且還要等上好長時間才能夠吃到，也是非常的麻煩了，而今天就教給大家一招做雞排的方法又香又好吃，但是很多人可能就會問了，自己應該做雞排，但是就是沒有外面的好吃，這是為啥呢？趕緊來看一下裡面的小妙招吧。

　　雞排半成品自己怎麼做才好吃（為啥自己做的雞排沒外面的好吃）(1)

　　首先我們要準備食材：雞胸肉，雞蛋，澱粉，面包糠，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，蔥，姜，鹽。

　　首先我們将新鮮的雞胸肉。從中間側刀切開，但是不要切斷，然後再用刀背在雞胸肉上剁一剁，切開後一塊雞胸肉立馬就比原來要大一半了，并且也變薄了，然後再用刀背剁一剁，就能夠減少煎炸的時間，并且炸出來的雞排也會更好吃。

　　雞排半成品自己怎麼做才好吃（為啥自己做的雞排沒外面的好吃）(2)

　　我們将雞胸肉放入碗中，再加入辣椒，少量的蚝油，少量的鹽，胡椒粉，姜片，蔥，段等拌勻，延遲20分鐘的時間，讓他們充分入味。

　　雞排半成品自己怎麼做才好吃（為啥自己做的雞排沒外面的好吃）(3)

　　随後我們将腌好的雞胸肉兩面都均勻地裹上澱粉，注意這裡是澱粉，然後在盤子裡打上一兩個雞蛋，将裹了澱粉的雞胸肉放在雞蛋液體中裹上雞蛋液。然後我們再裹上一層面包糠，盡量地讓他每一個位置都包裹上面包糠，這樣子炸出來的雞排整個外皮都會很酥脆。

　　雞排半成品自己怎麼做才好吃（為啥自己做的雞排沒外面的好吃）(4)

　　最後就是開始炸了，在鍋中倒上油，然後等到油溫熱到6成熱的時候，将雞排放進去，用中小火炸到兩面金黃酥脆就OK了，很多人都說直接開大火炸不就好了嗎？如果我們用大火的話，等到外面都酥脆了，裡面還不一定會熟，炸好的雞排撈出來控控油，等它稍微涼一點就可以切成一塊一塊地吃了。

　　雞排半成品自己怎麼做才好吃（為啥自己做的雞排沒外面的好吃）(5)

　　這樣子不僅自己吃得安全衛生，還比外面買的要實惠，如果你也喜歡吃雞排，歡迎在家裡試着做哦。

　　雞排半成品自己怎麼做才好吃（為啥自己做的雞排沒外面的好吃）(6)