目前，北京部分涉疫重點區域實行居家辦公，涉及朝陽、海澱、豐台、房山、順義等多區。5月23日，記者從北京市商務局了解到，目前全市生活必需品貨源充足，供應穩定。各封管控小區内超市門店、生鮮電商前置倉正常營業，能夠保障市民生活必需品供應需求。

連夜分裝，蔬菜包及時送到居民手中

據海澱區消息，自5月21日12時至5月28日12時（暫定），海澱區全域實行提級管控措施。

5月21日晚7點，物美集團接到緊急通知，海澱區需要一批新鮮蔬菜送往封（管）控小區，物美孫河果蔬加工廠連夜調集物資制作蔬菜包，5月22日早上8點40分，第一批蔬菜包就順利到達了萬壽路街道。蔬菜包内含黃瓜、圓白菜、圓茄子、西葫蘆、土豆、胡蘿蔔、蘋果，每包重約15斤，從果蔬加工廠直接發車送往各街道和社區。

當日，海澱區聯合物美為北下關、馬連窪、萬壽路等7個街道送去了61000份免費蔬菜包。其中，萬壽路街道是發放數量最大的街道，共發放蔬菜包24000份。萬壽路街道市民活動中心主任姚偉介紹，此次發放的蔬菜包能滿足居民3-5天的食用需求。

物美員工正在分裝蔬菜包。受訪者供圖

5月22日淩晨，位于海澱區的超市發常溫配送中心、果菜配送中心燈火通明，從直采基地緊急調運的230噸蔬菜到京。由于疫情原因，超市發大量員工被封控在家，或因健康寶彈窗難以到崗，公司缺編率達15%，配送部在人手嚴重不足的情況下連夜卸貨。

早上6點30分，由超市發總部各部門員工以及海澱區商務局協調支援的人員、車輛組成的保供突擊隊集結完畢，前往兩個配送中心進行支援。

為提高效率，突擊隊和配送部員工成立了分裝、打包、裝車、送貨4個臨時小組，7點開始組裝物資，9點完成了3000份蔬菜包的分裝。9點半，第一輛保供車出發，中午12點，10000份蔬菜包送至海澱居民手中。

超市發員工分裝蔬菜包。受訪者供圖

批發端貨足價穩，零售端供應不斷

北京市商務局相關負責人介紹，針對近期北京市疫情防控和供應保障實際，市商務局在批發端加強組織供給，指導協調新發地、大洋路、順鑫石門等主要農産品批發市場，及時與貨源主産地對接，調集貨源進京。繼續執行北京市主要農産品批發市場減免進場交易費政策，進一步降低經營商戶和運輸司機的進場交易成本，确保貨足價穩。

5月23日，新發地市場蔬菜上市量為1.94萬噸，蔬菜加權平均價為3.26元/公斤，是開春以來的最低水平。整體來看，大部分菜價保持不變。當日，新發地市場豬肉上市量為1340頭，平均批發價為20.75元/公斤。總體呈現供應充足、價格穩定的狀态。

“近期，新發地蔬菜日上市量都維持在1.9萬噸以上，加權平均價在3.3元每公斤左右徘徊，價格處于開春以來的低位。”新發地市場總經理張月琳介紹，新發地市場目前已經組織商戶建立AB團隊保供機制，做好風險防範。同時，通過菜籃子直通車做好“最後100米”社區化服務。

5月17日，商戶在新發地采購。新京報記者 陶冉 攝

作為北京西部地區最大的農副産品批發市場，錦繡大地批發市場全面加強各項疫情防控措施。市場已暫停兩棟樓宇的經營業務，僅保留露天廣場的夜間批發業務。所有人進入市場需佩戴N95口罩，持24小時内核酸檢測陰性證明，進京貨車司乘人員抗原檢測陰性後才能下車。

目前，廣場上有200多家商戶為周邊生鮮店、機關單位食堂等供應蔬菜水果。5月22日起，市場還将肉類區域從室内移至室外，恢複交易。

零售端方面，京客隆、超市發、物美等重點連鎖超市和京東、美團等生鮮電商企業提高蔬菜自采量，按照3-5倍供應量備貨，加強購物高峰時期的備貨、補貨，保證不斷檔、不斷貨。

物美集團黨委書記許麗娜介紹，近期物美集團平均備貨量達到平日3-5倍左右，通過持續補貨，确保門店物資充足。同時，門店通過數字化供應鍊解決方案，實現每日多次補貨，全力滿足市民需求。

電商平台全速運轉，争取當日訂單當日送達

近期，市民線上采買生活物資的訂單增多。對每日優鮮學院南路店店長王興偉來說，每天最重要的事就是保障訂單貨物能在當天送到客戶手中。自從海澱區出現确診病例之後，訂單量明顯上漲，購買米、面、油、礦泉水等生活必需品的偏多，單個訂單重量也增加明顯，有的訂單重達五六十公斤。

為了盡快把訂單送出去，門店全員停休，并抽調其他門店人員支援。“配送會出現延遲，但基本能保證當天送達。”王興偉說，針對訂單量較集中的小區，他們也會更換配送方式，如将兩輪電瓶車換成三輪車等。

此外，門店嚴格落實疫情防控措施。王興偉每天到店的第一件事，就是查防疫措施和消殺流程。員工上午做抗原測試，中午做核酸檢測，上班必須佩戴N95口罩和一次性手套。針對封控小區，他們會将商品統一放在無接觸貨架上，由封控區人員進行消殺後再分發到居民手中。

美團買菜相關負責人介紹，美團買菜第一時間加大了相關商品庫存，站點均按日常銷量的3倍進行備貨。同時，一線分揀人員、配送人員以及大倉工作人員持續增加，目前大部分站點處于全速運轉狀态。

叮咚買菜相關負責人介紹，目前針對重點管控區域，肉、蛋、菜、奶等生活必需品至少按照平時銷售量的2-3倍進行備貨，同時協助社區增設無接觸貨架。據介紹，無接觸配送方式也提高了配送員的工作效率，以知春路站為例，他們近期每天的平均處理單量增長近30%。

叮咚買菜配送員正在送貨。受訪者供圖

按照《新冠疫情流行期間外賣配送人員防控指引》，北京目前已建立“白名單”制度，将服務封控區、管控區的外賣、快遞等符合防疫健康條件的工作人員納入“白名單”管理。“白名單”人員每日做好體溫監測和抗原、核酸檢測，佩戴N95口罩。

同時，根據《新冠疫情期間為封控管控區提供民生物資保障的商超及前置倉工作指引》，位于封控管控區周邊的商超和前置倉，加大物資供應儲備，按正常情況的3倍加大備貨，需求量大的重點區域提升至5倍；保障末端配送能力，動态調配補充分揀人員和配送人員，優先安排“白名單”人員配送。

新京報記者 陳琳

編輯 白爽 校對 李立軍