買回來的豬肉如果不能立即吃完,應用保鮮袋裹好,放入冰箱冷凍或冷藏。如果下一頓烹饪時間間隔不久,建議用冷鹽水浸泡豬肉半小時,再放入幹淨的容器中,也能保持豬肉不變味。豬頭肉,是豬的頭部的肉。其美味,于民間早就聲譽鵲起,據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、曆史最悠久,是道久負盛名的淮揚名菜。有着豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉,性平,味甘鹹;補虛,滋陰,養血,潤燥。
買回來的豬肉如果不能立即吃完,應用保鮮袋裹好,放入冰箱冷凍或冷藏。如果下一頓烹饪時間間隔不久,建議用冷鹽水浸泡豬肉半小時,再放入幹淨的容器中,也能保持豬肉不變味。豬頭肉,是豬的頭部的肉。其美味,于民間早就聲譽鵲起,據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、曆史最悠久,是道久負盛名的淮揚名菜。有着豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉,性平,味甘鹹;補虛,滋陰,養血,潤燥。