食品科學與工程屬于工學專業大類。食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生産，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。
擴展資料
食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分，也是銜接生命科學與工程科學之間的.重要橋梁。随着世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生關注的加深。食品科學與工程專業在食品行業内的技術工程領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮着越來越重要的職責與作用。
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