服務禮儀：是各服務行業人員必備的素質和基本條件。出于對客人的尊重與友好，在服務中要注重儀表、儀容、儀态和語言、操作的規範；熱情服務則要求服務員發自内心的熱忱地向客人提供主動、周到的服務，從而表現出服務員良好風度與素養。
服務禮儀的特點：
普遍性、繼承性、差異性、時代性。
服務禮儀的職能：
塑造個人形象、塑造組織形象、溝通信息、聯絡感情。
作為事業單位和行政機關來說。随着行政職能的轉換、人們權益意識的越趨強烈以及社會發展的趨勢來說，“為人民服務”又成了清晰、可執行的具體行為規範，就是真正服務好服務對象。作為公務人員，服務對象也就成了他們的“顧客”。
作為企業來說。我國經濟已經進入市場經濟。市場經濟是一種競争性經濟，企業之間競争的焦點之一是服務。用什麼樣的服務理念指導服務活動，對于能否赢得競争優勢，把握經營制勝的主動權十分關鍵。
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