首页
/
每日頭條
/
美食
/
麻辣香鍋配方
麻辣香鍋配方
更新时间:2025-04-05 11:26:46

  1、香鍋醬:菜子油10千克,色拉油5千克,郫縣豆瓣醬3千克,泡椒醬1千克,糍粑辣椒2千克,老幹媽香辣醬2瓶,鵑城香辣醬4瓶,十三香3小盒,孜然粉200克,胡椒粉50克,花椒粉150克,辣椒醬5瓶。菜子油、色拉油放入鍋内,燒至三成熱時,放入剩餘的原料,小火炒至出香,取出。

  2、香鍋油:色拉油10千克放入鍋内,燒至三成熱時,下入豆瓣醬3千克,泡椒醬1千克,芫荽籽、姜粒各250克,圓蔥塊500克,芫荽梗、辣椒粉、香料粉(八角、幹菘、白豆蔻各50克,桂皮20克,小茴香30克磨成粉)各200克,小火熬至出香,過濾取油。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
怎麼做粗鹽牛肉
怎麼做粗鹽牛肉
1、主料:牛腱子3斤。輔料:草寇3個、鹽2勺、黃豆醬油100ml、冰糖7粒、老姜1大片、小茴香和花椒...
2025-04-05
幹豆腐炖土豆如何做
幹豆腐炖土豆如何做
1、幹豆腐半斤、土豆一個偏大一點、大料一個、豆油少許、鹽适量、雞精少許、味精少許、澱粉一勺。2、方法...
2025-04-05
芹菜汁喝有什麼好處呢
芹菜汁喝有什麼好處呢
1、每100克芹菜中含有蛋白質2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克。2、芹菜含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。3、芹菜營養豐富,含有較多的鈣,磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素P等。4、葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和揮發油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分
2025-04-05
好的茄子怎麼選
好的茄子怎麼選
看:判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片與果實連接的地方,有一白色略帶淡綠色的帶狀環,俗稱茄子的“眼睛”。“眼睛”越大,表示茄子越嫩;“眼睛”越小,則表示茄子越老。摸:嫩茄子手握有黏滞感,發硬的茄子說明是老茄子。茄子營養價值:茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,營養較豐富,含有蛋
2025-04-05
燒鳕魚做法
燒鳕魚做法
1、準備好配料:蔥段、姜片、幹紅辣椒段、八角和花椒粒。2、鳕魚解凍後清洗幹淨,瀝淨水分,鍋中放油燒熱...
2025-04-05
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved