1、食材：雞腿菇适量，花椒适量，鹽适量，生抽适量，白芝麻适量，蒜苗适量，甜面醬适量。
2、準備兩個雞腿菇，洗淨後放在盤中備用，在準備盛放雞腿菇醬的容器，在沸水中消毒一下。
3、将雞腿骨切成細絲。
4、鍋中放入适量油，熱後放入花椒爆香，然後将花椒撈出扔掉。
5、放入适量辣椒末，再放兩勺甜面醬，攪拌均勻。
6、撒上适量白芝麻。
7、将準備好的雞腿菇絲倒入鍋中，攪拌均勻。
8、過一會兒雞腿菇會出水，大約熬十分鐘左右，放入适量生抽和鹽。
9、将适量的蒜苗切碎，撒在上面，這樣更加好看。
10、然後盛出，裝在準備好的容器中，随時取用就可以了。
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