黃金豆的做法:
1、 将黃豆淘洗幹淨,用溫水泡軟;
2、 黃豆撈出後瀝幹水分待用;
3、 鍋内倒油燒熱,放入黃豆、番茄醬、料酒、白糖略炒;
4、 加适量清水,燒開後轉小火炖1小時;
5、 待黃豆綿軟,加鹽、味精調味後盛出即可。