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土豆燒雞塊方法

更新时间：2024-11-11 22:33:29

　　1、土豆，雞塊，蔥，姜，蒜，幹紅辣椒，花椒，料酒。

　　2、将雞塊中倒入料酒，鹽腌制約20分鐘，土豆切塊。

　　3、将姜，蒜，幹辣椒，花椒放入油鍋中爆香後，倒入雞塊翻炒，至雞塊微黃變色倒入土豆塊，加醬油翻炒。

　　4、翻炒上色後，加水，水以沒過食材的量即可，再加入少許鹽，然後開大火燒開，再調小火炖煮；

　　5、炖煮約15-20分鐘，湯汁抽幹即可，放入蔥花翻炒起鍋。

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