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如何炖羊肉

更新时间：2024-11-11 03:04:18

　　羊肉營養價值極高，做法也非常多，下面為大家分享一種炖羊肉的做法。

　　需要準備的食材：羊肉兩斤，八角，姜，枸杞，羅漢果。

　　做法：将新鮮的羊肉放到清水裡清洗幹淨，羊肉切成塊放到清水裡，再次浸泡20分鐘，之後撈出來放到盆裡備用。

　　在鍋裡面加入适量的清水和姜片，将羊肉倒到清水裡焯一下，煮開後将羊肉撈出血水倒掉。在鍋裡加入清水，加熱将水煮沸，把準備好的羊肉放到水裡，加入姜片，八角、姜、枸杞、羅漢果，蓋上鍋蓋，大火煮，煮開後改為小火慢炖，炖一個小時後開鍋品嘗羊肉，肉質爛入味即可，最後等到收汁完成，美味的炖羊肉就做成了。

　　炖羊肉可以補血益氣，羊肉的營養全面，味道鮮美，冬季多吃能驅寒，緩解腰膝酸軟，腎虛陽痿等問題，還能提高身體的免疫功能，是非常不錯的美食。

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